ミネラルと吸収の仕組み

16分53秒の解説動画

牛や馬が草だけでも大きくなるのは、

牛や馬が草だけでも大きくなるのは、
体内の微生物や特殊な消化器官を使って、
草の繊維質から効率よく栄養とタンパク質を取り出しているからです。

牛の仕組み（反芻）

• 4つの胃：
  牛には4つの部屋を持つ大きな胃があります。
• 微生物の働き：
  胃の中にいるたくさんの微生物が、
  人間には消化できない草の硬い繊維（セルロース）を分解します。
• タンパク質の吸収：
  草を食べて増えた微生物そのものが、
  奥の胃で消化されて貴重なタンパク質や栄養源になります。
• 口に戻して噛み直す：
  飲み込んだ草をもう一度口に戻してすり潰す
  「反芻（はんすう）」を繰り返し、栄養を完全に吸収します。

馬の仕組み（腸発酵）

• 胃はひとつ：
  馬の胃はひとつしかありません。
• 大きな盲腸：
  胃ではなく、そのあとの腸（特に盲腸や直腸）がとても大きくなっています。
• 大量の草を食べる：
  腸の中にいる微生物に草を発酵させて分解させます。
  牛よりも消化のスピードが速いため、多くの量の草を食べて栄養を補います。